Sabores Y Saberes De Extremadura

Muchos son los misterios y secretos de nuestra gastronomía. Algunos nos llegan de la propia naturaleza, el vino y sus aromas, el perfume intenso del jamón o la cremosidad láctea de las tortas. Pero… de dónde viene la golosa textura de la Técula Mécula, qué manos la urdieron por primera vez; quizás en alguna fiesta de solsticio de la vieja Roma o tal vez en algún banquete de boda de alguna princesa mora… o fue en el bautizo de un infante, fruto del amor entre un príncipe de Castilla y una joven y bella lusitana.