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Jamón 100% ibérico de bellota, Señorío de Montanera, D.O. Dehesa de Extremadura

• Gluten

Lomo doblado 100% ibérico de bellota, Señorío de Montanera, D.O. Dehesa de Extremadura

Ensalada de lechugas vivas,queso de cabra de granadilla, espinacas,pera y anchoas

• Pescado
• Lácteos

de pollo asado campero con manzana y uvas pasas

• Frutos de cáscara

Bol de crema de calabaza y curry

• Gluten
• Lácteos

Huevos rotos con gamba de cristal crujientita

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Crustaceos

Verduras en tempura

• Gluten
• Lácteos
• Soja

Croquetas cremosas de jamón Ibérico

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Fish and chips de merluza con ali oli de miel de las Hurdes

• Gluten
• Pescado
• Lácteos

Búrguer de retinto, lechugas vivas, tomate confitado y queso picante

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Granos de sésamo

De jamón de cerdo asado, con barbacoa de miel y mostaza

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Granos de sésamo
• Mostaza

De pollo asado y guacamole

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Granos de sésamo

Cremoso de chocolate,yogur griego,frutos rojos de La Vera y mango

• Huevos
• Lácteos

Tatín de manzana caramelizada y sorbete de manzana ácida

• Gluten
• Lácteos
• Frutos de cáscara

Espuma de crema catalana caramelizada y helado de café y turrón

• Gluten
• Lácteos
• Frutos de cáscara

Helados (1 bola)

• Lácteos

Técula Mécula

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Frutos de cáscara